Silvester 2018

NITHAN THAI AROUND THE WORLD

-speacial menu-

 

תפריט הספיישל לחגיגות הסילבסטר מתמקד באירועים, במקומות ובשיתופי הפעולה המיוחדים בהם בישל השף שחף שבתאי.

JOSE AVILLEZ LISBON 10.11.16

בישלנו עם חומרי גלם שהגיעו מהנמל בליסבון.

המנה שנולדה: שרי שרימפס, חמאת טימין, עלי לימון, אקליפטוס חרוך
48 ₪

18.2.17 – פתיחת NITHAN THAI  ברלין

NITHAN THAI  ברלין נפתחה וגרמה לאושר גדול בקרב שכנינו ב MITTE.

המנה שנולדה: לובסטר סאקה כחול, רוטב וניל ומירין, חציל יקיטורי, וואסבי.
152 ₪

VEGAN EXPERIENCE 16.3.17  NITHAN

ארחנו חוויה טבעונית בהשראה אסייתית, מאז אנו שומרים על מנות טבעוניות.

המנה שנולדה: פורטובלו סאטה, בוטני פטג'אל, שזיף צ'ילי

48 ₪

SOHO HOUSE BERLIN 14.6.17

שחף בישל במסגרת שףTAKE OVER  בסוהו האוס ברלין.

המנה שנולדה: קונוס טונה, סריריצ'ה, אבוקדו טוגרשי ואצות ים טריות
32 ₪

SVEN WASSMER 7132 3.9.17

התארחנו בשוויץ ובישלנו מנות מחומרי הגלם המצויים בהרי ונחלי עמק הואלס

המנה שנולדה: פורל 7132, חמאה שרופה, רוטב קרבונרה

78 ₪

INDIA TRIP 20.10.17

שחף נסע לשווקי בומביי, לטעום, ללמוד, להריח ולבשל

המנה שנולדה: אבוקדו מהארשטה, פאפאדם, מלפפוני ערוגה, אגוזי לוז

56 ₪

הנרי על הבר

הלקוח שתמיד מגיע ב16:00 לבר ונזכר בילדותו דרך המנות של שחף

שם המנה: אוויסטר ג'ילארדו- ספייסי לימון, באגט מיסו חרדל.

36 ₪